일반적으로 한글문제는 윈도우 IIS 환경에서는 잘 일어나지 않음. Windows 서버 환경에서 인코딩을 잘 잡아주는 편이기 때문에 문제가 되었던 일은 거의 없음.
즉, pydio6의 문제가 아니란 이야기.
echo $LANG
명령어를 통해서 캐릭터 셋과 인코딩 확인.
현재 상황은 en_US.UTF-8 임.
pydio 메인 폴더에서 conf/bootstrap_conf.php 파일을 찾아서 변경
먼저 32번째 줄에 있는 내용을 변경
//define("AJXP_LOCALE", "en_EN.UTF-8");
이 내용에서 앞에 // 를 지워서 주석을 제거한뒤 인코딩을 “en_US.UTF-8″으로 변경
예시
define("AJXP_LOCALE", "en_US.UTF-8");
한글은 이걸로 해결가능함.

